들깨 수확시기, 중부·남부 지역별 시기와 수확 적기 확인법달력으로 시기를 가늠하고, 꼬투리와 씨앗으로 적기를 확인하세요.들깨 수확시기가 다가오면 언제 베어야 씨앗이 잘 여물었을지 고민하게 됩니다. 지역별 예상 시기는 참고가 되지만, 실제로 벨 때는 들깨의 상태도 함께 살펴봐야 합니다.중부와 남부의 수확 시기를 먼저 알아보고, 잎·줄기·꼬투리·씨앗을 확인하는 방법부터 베고 말리는 과정까지 정리했습니다.들깨는 언제 수확하나요?씨앗을 얻기 위해 재배한 들깨는 대체로 가을에 수확합니다. 참고할 만한 시기는 중부 지역은 9월 하순부터 10월 중순, 남부 지역은 10월 초순부터 10월 하순입니다.다만 이 기간에 들어섰다고 곧바로 베기보다는 꽃이 핀 시점과 씨앗이 여문 상태를 함께 살펴보는 것이 좋습니다. 심은 시기..